焊炬又称焊枪，是利用氧气和中低压乙炔作为热源，焊接或预热黑色金属或有色金属工件的工具。是气焊操作的主要工具。焊炬的作用是将可燃气体和氧气按一定比例均匀地混合，以一定的速度从焊嘴喷出，形成一定能率、一定成分、适合焊接要求和稳定燃烧的火焰。
割炬的作用是使氧与乙炔按比例进行混合，形成预热火焰，并将高压纯氧喷射到被切割的工件上，使被切割金属在氧射流中燃烧，氧射流并把燃烧生成的熔渣（氧化物）吹走而形成割缝。割炬是气割工件的主要工具。焊炬和割炬使用时有一下五个要素须注意：
（1）使用焊炬和割炬前，必须检查射吸情况，射吸不正常时，必须修理，正常后方可使用；
（2）焊炬、割炬的气体通路结构不得粘有油脂。
（3）割炬点火前，应检查连接处和气阀的严密性，连接处和气阀不得漏气；焊嘴、割嘴不得漏气、堵塞。使用过程中，发现焊炬、割炬气体通路和气阀有漏气现象，应立即停止作业，修好后再使用；
（4）焊嘴或割嘴不得过分受热，温度过高时应放入水中冷却；
（5）严禁在氧气阀门和乙炔阀门同时开启时用手或其他物体堵住焊嘴或割嘴；
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